古韵盘山，非遗绽放 蓟州区非遗亮相第二十届盘山开山节！

为弘扬中华优秀传统文化，展示蓟州区非物质文化遗产的独特魅力，4月3日，蓟州区文化馆组织我区非遗项目亮相第二十届天津盘山开山节。通过非遗展示、互动体验、技艺展演等形式，让游客近距离感受蓟州非遗的深厚底蕴，进一步推动非遗保护与文旅融合发展。此次展示展卖活动持续到4月6日。

   参加展示的非遗项目汇集了邦均火烧和一品烧饼制作技艺、兴泰德烧锅白酒酿造工艺、刘氏石磨元宵制作技艺、蓟州八姐糖醋蒜制作技艺、王文山小磨芝麻香油、芝麻酱传统制作技艺、官善李氏麻酱蛋传统手工制作技艺、‘品香源’腐乳手工制作技艺、李记饹馇、饹馇盒传统技艺、王氏麻酱鸡蛋传统制作技艺九个项目参加。

邦均火烧和一品烧饼制作技艺

兴泰德烧锅白酒酿造工艺

刘氏石磨元宵制作技艺

蓟州八姐糖醋蒜制作技艺

王文山小磨芝麻香油、芝麻酱传统制作技艺

官善李氏麻酱蛋传统手工制作技艺

‘品香源’腐乳手工制作技艺

李记饹馇、饹馇盒传统技艺

王氏麻酱鸡蛋传统制作技艺

本次活动现场不仅有静态的美食展示与售卖，还为大家准备了有趣的互动环节。游客可以亲手参与炸元宵的制作，在刘氏石磨元宵传承人的指导下，感受油温与元宵碰撞出的奇妙变化，亲手炸出金黄酥脆的元宵，品尝自己的劳动成果。还能观摩炸咯吱盒的全过程，向传承人请教其中的技巧奥秘，回家后也能试着一展厨艺，让非遗不再遥远，真正走进大家的生活。

在这个春意盎然的季节，蓟州非遗与盘山美景的邂逅，不仅丰富了盘山开山节的内容，更加推动了蓟州区非遗项目的传播与发展，通过这样的活动，让更多人了解蓟州非遗，带动乡村旅游，促进非遗产业化发展。