兴泰德烧锅白酒酿造工艺荣登蓟州区第二批市级非遗传承体验基地榜单

兴泰德烧锅白酒酿造工艺荣登蓟州区第二批市级非遗传承体验基地榜单

        特大喜讯！在第二批市级非物质文化遗产传承体验基地申报评选工作中，蓟州区文化馆推荐的兴泰德烧锅白酒酿造工艺历经市专家评审、征求意见、公示等环节，脱颖而出，成功上榜！

      兴泰德烧锅白酒酿造工艺是清咸丰初年（约1855年）满族贵族的后代许有泰在其家族定居地蓟县上仓创办了古蓟州城最早的也是唯一的一家酒烧锅，取其名中一字“泰”，烧锅重号“兴泰德”。是当时的十大御用白酒之一。1947年，蓟县解放，兴泰德烧锅收归政府所有，直至1997年，定名为“天津渔阳酿酒有限公司”。酒厂虽几经变迁，但一直延用传统酿造工艺，酒质始终如一，保持了多年老酒的特色，窖香突出、醇厚协调、绵甜爽利。

图片兴泰德酒业

        兴泰德烧锅白酒酿造工艺，承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它不仅仅是一种饮品，更是蓟州地区传统工艺的结晶和人民智慧的象征。

未来，兴泰德烧锅白酒酿造工艺传承体验基地将肩负起更大的责任，为公众提供更丰富的非遗体验活动，让更多人亲身体验烧锅白酒的酿造工艺，了解其背后的文化故事。同时，也将进一步推动兴泰德烧锅白酒酿造工艺这一非物质文化遗产的传承与创新，使其在新时代焕发出新的生机与活力。

让我们共同期待兴泰德烧锅白酒酿造工艺在非遗传承的道路上越走越远，为蓟州区的文化事业增添更加绚丽的光彩！